Mindenki ismeri, mindenki szereti: finom puding egy praktikus műanyag dobozban. Csábítóan jól és igényesen kell kinéznie. És azt is szeretnénk tudni, hogy nem tartalmaz por, baktériumok vagy fertőtlenítőszer-maradványokat.

Kényeztetve érzi magát? Ne aggódjon! Pontosan ezt szeretné a gyártó és a rendszerépítő: kényeztetni a végfogyasztókat egy finom, egészséges termékkel, amiért újra és újra visszatérnek.

És ez nem másképp van a VMS töltőgép-gyártó esetében sem. A VMS folyamatosan új finomításokkal és fejlesztésekkel optimalizálja gépeit, olyannyira, hogy a végtermék hűtés nélkül is kihajtásra kerülhet.

A higiénia elengedhetetlen az élelmiszeriparban

Daniela Kraft, a VMS marketing vezetőségének és technológiai vezetőségének tagja saját tapasztalatból tudja ezt: „A higiénia azért is rendkívül fontos, mert a termékvisszaküldések különösen az élelmiszeripar számára komoly károkat okozhatnak – nemcsak ellátási szűk keresztmetszeteket és egész tételek magas ártalmatlanítási költségeit eredményezik, hanem hosszú távon károsítják a gyártó hírnevét is.”Ennek következtében elengedhetetlen egy olyan megbízható gyártási folyamat, amely megfelel a legmagasabb higiéniai szabványoknak.

A KONTIFILL^® tipussorozat teljesen aszeptikus kitöltő- és tömítő gépeit különlegessé teszi a zárt géptunnelel rendelkező kialakításuk. A rendszerben minden, ami érintkezik a termékkel – és így sterilnek kell lennie –, ebben a steril tunnelben történik.

A log6 szint a legmagasabb higiéniai szabványokat támasztja

Lépésről lépésre a tégelyeket a fénygáton vagy az elektromechanikus ellenőrzésen át a porfúvó szakaszba továbbítják, majd hidrogén-peroxiddal (H₂O₂) segítségével fertőtlenítik, majd steril meleg levegővel szárítják. Ez a folyamat úgy van kialakítva, hogya tégelyekentalálható összes baktérium 99,9999%-át elpusztítsa . „Level log6” – ez a neve ennek a piacon érvényes legmagasabb szintű higiéniai szabványnak. A szabvány biztosítja azt is, hogy a maradék hidrogén-peroxid mennyisége a lehető legkisebb legyen – kevesebb, mint 0,5 ppm.

Ennek a szigorú higiéniai szabványnak a betartása érdekében ugyanazokat a szigorú követelményeket kell alkalmazni a fedél hidrogén-peroxiddal történő sterilizálásakor is a fedélfelhelyező állomáson. Végül, de nem utolsósorban, az alagút tisztítása és fertőtlenítése is rendkívül fontos. A helyszíni tisztítás (CIP™) és a helyszíni sterilizálás (SIP) – ez a két „varázsszó” írja le azt a többfokozatú tisztítási folyamatot, amelynek befejezése körülbelül három órát vesz igénybe. A folyamat során az összes alkatrészt és csővezetéket alaposan sterilizálják 143 °C-os telített gőzzel, a steril alagutat pedig hidrogén-peroxiddal fertőtlenítik.

A hajtástechnika minden alkatrésze azonban a steril alagúton kívül van szerelve, ezért ezeket nem érintik az ilyen intézkedések.

Miért választunk a szupermarketben egy bizonyos pudingfajtát a többi helyett? Természetesen a márka és az ár is szerepet játszik. De legyünk őszinték: amikor igazán meg akarjuk kényeztetni magunkat, soha nem az a első dolgunk, hogy megnézzük a címkét, a tápértékeket vagy az árcédulát.

Ahhoz, hogy egy új termék bekerüljön a bevásárlókosarunkba, először át kell mennie a szemrevételezésen – a fogyasztók csak olyan termékeket vásárolnak, amelyek ízletesnek tűnnek vagy kiemelkednek a tömegből, és csak akkor, ha megfelelően van megvalósítva a csomagolás. Olyasmit akarunk, ami igazán magára vonja a figyelmünket – a szemnek szóló végső élvezetet.

Számtalan olyan desszert létezik, amelynek csomagolásában csak egyféle termék található. De egyre több vegyes terméket is látunk a piacon: pudingot vagy joghurtot tejszínnel, vaníliás pudingot csokoládéforgáccsal, és így tovább. A gyártás egyre összetettebbé válik

Színes termékminták egyetlen fúvókával

A VMS marketingosztályának munkatársai a tenyerükön ismerik az iparágat. Kifejlesztettek egy speciális megoldást, amely lehetővé teszi gyártóik számára, hogy kiemelkedjenek a tömegből. A „TWIST Filler” nevű szabadalmaztatott beépíthető modulnak köszönhetően egyetlen fúvóka most már több töltőgép munkáját is elvégezheti, és a gyártó által kívánt sorrendben töltheti meg a tégelyeket különböző termékekkel. Ez lehetővé teszi számukra, hogy a termék tetejére színes minták egész sorát helyezzék el, a spiráloktól kezdve egészen egy csókolózó ajkakig. Még a színes feliratok sem jelentenek problémát – és természetesen teljesen baktériummentesek.

Minél összetettebb a termék, annál több gépfunkcióra van szükség

Az olyan rendszergyártók, mint a VMS, gyakran szembesülnek számos egyedi igényrel azok részéről az ügyfelek, akik igazán kiváló minőségű és vonzó desszertekkel szeretnék megtölteni a tégelyeiket. Gyakran új, egyedi termékeket kell kifejleszteni és a kitöltő géphez illeszteni. Minél összetettebb a végtermék, annál kiterjedtebb a kiegészítő funkciók csomagja – az úgynevezett plug-in.

A hajtás- és automatizálási technológiára vonatkozó minőségi követelmények a töltőgép összetettségével egyenesen arányosan nőnek. És ahogyan egy olyan gépgyártó, mint a VMS, a végfelhasználói technológiához igazodva dolgozik, úgy saját alvállalkozóinak is jövőorientált szemléletet kell követniük gondolkodásukban és cselekedeteikben.

Az ügyfelek elvárják az alvállalkozóktól, hogy lépést tartsanak a korral – pontosan úgy, ahogyan ők maguk is

Ez az, ami a SEW-EURODRIVE-ot már oly sok éve a VMS tökéletes partnerévé teszi, ahogyan Daniela Kraft elmagyarázza: „Nem csak ügyfeleink várják el tőlünk, hogy lépést tartsunk a korral. Az úttörő technológiai megoldások kínálata szerves része annak, akik vagyunk. Ezt a jövőorientáltságot látjuk visszatükröződni a SEW-EURODRIVE-ban is. Éppen ezért nem kétséges, hogy ezt a partnerséget a jövőben is folytatni szeretnénk.” Hozzáteszi továbbá: „A SEW-EURODRIVE-val folytatott hosszú és rendkívül sikeres együttműködésünk során kulcsfontosságú szerepet játszott a bruchsali székhelyű vállalattól kapott hajtásrendszerek kiváló minősége.”

Kifinomultság, többtengelyes szervotechnológia és mozgásvezérlés beépítésre kész szoftvermodulokkal

Ahhoz, hogy a komplex aszeptikus töltőgépben a termékek és tartályok teljes áramlása során abszolút pontosságot lehessen biztosítani, a különböző mozgásfolyamatokat tökéletesen össze kell hangolni egymással. Végül is összesen 38 tengelyt kell összehangolni. A VMS ezt a SEW‑EURODRIVE által biztosított, nagy teljesítményű, többtengelyes szervóhajtás-rendszersegítségével ér el. A összesen 13 szervohajtóműves motormellett – amelyek különböző kivitelben készülnek, hogy megfeleljenek a különböző mozgásoknak és pontossági követelményeknek – a rendszer egy MOVIAXIS^® többtengelyes szervoszabályozótis használ.

A gépi automatizálási rendszer modern mozgásvezérlő technológiája garantálja az optimális mozgásfolyamatokat és pozicionálást. Ebben nagy segítséget nyújtanak beépítésre kész szoftvermoduljaink, amelyek lehetővé teszik a kinematikai típusok, például a ívek egyszerű és zökkenőmentes szimulációját. Az összes hajtóelem és automatizálási alkatrész tökéletes összhangban működik, biztosítva minden mozdulat pontos összehangolását, még nagyon nagy sebességek és gyorsulási értékek mellett is.

Minél összetettebb egy gép technológiája, annál fontosabb, hogy minden szempontból a megfelelő vevőszolgálatot nyújtsuk. Végül is a gép leállásai, a nem megfelelő vevőszolgálat és a holtidők miatt a gyártó költségei nagyon gyorsan megugorhatnak. Ha a helyzet igazán rosszra fordul, a termék tönkremehet, és az egész folyamatot elölről kell kezdeni – beleértve a kezdeti tisztítási lépéseket is.

Éppen ezért a VMS kiemelt figyelmet fordít végfelhasználói ezen igényére. Valójában éppen ezért jött létre a vállalat. Mielőtt a VMS az aszeptikus élelmiszer-töltés területén a világ egyik technológiai vezetőjévé vált, eredetileg csupán egy szolgáltató cég volt, amely elsősorban más márkájú töltőgépek karbantartására és szervizelésére összpontosított. A VMS ma is személyre szabott vevőszolgálatot nyújt: a karbantartástól és javítástól kezdve a különféle gyártók – nem csupán a saját – csomagolás- és kitöltőgépeinek átalakításáig és modernizálásáig.

Gyors vevőszolgálat és folyamatos optimalizálás

Ha egy gépgyártó olyan nagy hangsúlyt fektet az átfogó szolgáltatásra, mint a VMS, akkor olyan partnerre van szüksége, akinek a jó szolgáltatás ugyanolyan fontos. Ez egy újabb tényező, amely miatt a VMS és a SEW-EURODRIVE tökéletesen illeszkedik egymáshoz. Daniela Kraft tökéletesen összefoglalja: „Mi magunk is kiváló szolgáltatást nyújtunk, és ez volt a hajtóerő a jelenlegi piaci pozíciónk mögött. Éppen ezért nagyra értékeljük a SEW-EURODRIVE által nyújtott kiváló szolgáltatást.” Mivel a gépek engedélyezéséért felelős munkatársaknak mindig szűkös az idejük, a közös kapcsolattartó személyésa gyors szervizreakcióelengedhetetlenek.

És éppen ezért olyan elégedett Daniela Kraft: „Tudjuk, kihez fordulhatunk a SEW-EURODRIVE-nél – nemcsak akkor, ha probléma adódik, hanem akkor is, ha azonnal segítségre van szükségünk. Mindig néhány órán belül választ kapunk, ami ebben az iparágban rendkívül gyors! Amikor árajánlatkérő űrlapot küldünk a SEW-EURODRIVE-nak, általában másnapra már megkapjuk a kész árajánlatot, amely tartalmazza az összes szükséges információt.”

De egyik partner sem akar egyszerűen ennél a magas szinten maradni. A magas minőségi szint fenntartása számukra nem elég. A technológiai fejlődés gyorsasága miatt a folyamatos optimalizálás szerves része az együttműködésüknek. Valójában a két vállalat jelenleg egy közös projektet folytat a gépek számára úttörő állapotfelügyeletes megoldások kifejlesztése érdekében. A részletek még szűkösek, de ennyit elárulhatunk: a virtuális valóság technológiája is szerepet fog játszani benne. Reméljük, izgatottan várják!