A technológia iránti szenvedélyünket teljes mértékben az ügyfeleink számára legjobb megoldások kidolgozásába fektetjük. Tanácsra van szüksége egy konkrét alkalmazáshoz?
Üzemmérnök:
mb bergmann GmbH;
Eberhardt GmbH
Helyszín:
Hösbach-Rottenberg
Iparág:
Egyedi géptervezés
Alkalmazás:
Csomagolásgép
A nürnbergi kolbász szerves része ennek az észak-bajor városnak a történelmének – és minden étkezés elengedhetetlen kelléke. Ez a különleges kolbász mind receptje, mind elkészítési módja tekintetében egyedülálló. Eddig a gyártási folyamat során minden kolbászt egyenként, kézzel kellett betölteni a csomagolásgépbe. Most azonban az Eberhardt GmbH és az mb bergmann gépgyártási szakértők olyan önműködő adagolórendszert fejlesztettek ki, amely jelentősen növeli a kolbászgyártási folyamat megbízhatóságát, folyamatbiztonságát és költséghatékonyságát, köszönhetően a rendszer kialakításának és a SEW-EURODRIVE nemesacél hajtástechnika és automatizálási portfóliójából származó kiváló minőségű alkatrészeknek.
Már hónapok óta a kolbász áll a figyelem középpontjában az mb bergmann aschaffenburgi Hösbachban található szerelésműhelyében. Az Eberhardt – Lichtenau-ban székhellyel rendelkező nemesacélspecialista – tervezőmérnökeivel együttműködve az mb bergmann egyedi géptervezői egy olyan rendszert építenek, amely a kolbászok ellenőrzésére, szétválogatására és egy fóliacsomagoló gépbe történő előtolására szolgál.
Több mint 60 éves tapasztalattal a nemesacél feldolgozása terén az Eberhardt GmbH ma az iparág egyik vezető vállalata. Széles körű szaktudásának, folyamatos termékfejlesztéseinek és a technika mai állása miatt a vállalat termékei a világ szinte minden ismert húsfeldolgozó üzemében megtalálhatók.
Az mb bergmann GmbH több mint 25 éve elismert gépészi és berendezésgyártó partner. A vállalat átfogó tervezési, gyártási és egyedi géptervezési szolgáltatásokat kínál – a tervezéstől a végső átadásig. A technika mai állása és tanúsított minősége miatt mb bergmann egyedi megoldásokat hoz létre számos iparág számára, például az élelmiszeripar, a csomagolástechnika és az automatizálási technológia területén.
1. Jobb hatásfok és ergonómia az automatizálásnak köszönhetően
A kolbászok kézi betöltése helyett automatizált megoldást alkalmaznak, ami javítja a munkakörülményeket, csökkenti a személyzet monoton feladatait, és jelentősen javítja a munkahely ergonómiáját.
2. Jobb folyamatbiztonság és állandó minőség
Az automatizált kezelés a selejtarányt a minimumra csökkenti. A rendszer biztosítja az állandó minőséget a kolbászok csomagolásba történő betáplálásakor, függetlenül az egyes kolbászok konkrét alakjától.
3. Higiénikus kialakítás az élelmiszeripar számára
A teljes egészében nemesacélból készült rendszer megfelel a legszigorúbb higiéniai szabványoknak (pl. IP69K). Könnyen tisztítható, korrózióálló, és csökkenti a keresztszennyeződés kockázatát.
4. Beépítés a meglévő gyártási folyamatokba
A rendszer modulrendszeres felépítésű, így jelentős átalakítások nélkül tökéletesen integrálható a meglévő gyártósorokba. Ez növeli a rugalmasságot és csökkenti a bevezetési költségeket.
5. Nagy áteresztőképesség a pontosság rovására
A rendszer percenkénti 1000 kolbászra tervezett kihajtása lenyűgöző, ugyanakkor a kolbászokat precízen választja szét, ellenőrzi és kezeli – így ideális megoldás a nagyüzemi ipari gyártáshoz.
„Ehhez a kolbász-adagoló rendszerhez nemesacél termékpalettánkból származó hajtóműves motorokat használunk, amely teljes egészében nemesacélból készül, és IP69K védettségi fokozattal rendelkezik. Végül is a rendszernek képesnek kell lennie arra, hogy naponta ellenálljon a nagynyomású tisztító használatának” – magyarázza Sarah Herberger, a SEW-EURODRIVE megoldásmenedzsere. „A hajtóműves motorokat úgy tervezték, hogy felületük különösen könnyen tisztítható legyen. Ráadásul a kiváló minőségű nemesacél kialakítás megvédi őket a korróziótól, és ellenállóvá teszi őket a savakkal és lúgokkal szemben is. A hajtóműves motorok kialakításának köszönhetően a tisztítási idő és az erőforrások felhasználása a minimumra csökkenthető, így a hajtóműves motorok nemcsak tartósak, hanem hatékonyak és költséghatékonyak is.”Sarah Herberger
A végfelhasználónak a hajtástechnikával kapcsolatban is határozott elképzelései voltak. „A vevő kifejezetten azt kérte, hogy a SEW-EURODRIVE technológiát integráljuk a rendszerbe, mivel korábban már kiváló tapasztalatokat szerzett vele” – magyarázza Schwebel úr. „Örömmel teljesítettük a kérését, hiszen mi is tudjuk, milyen lenyűgözőek a SEW-EURODRIVE termékek.”Jörg Schwebel