További információk

Megoldásaink pékáru és tésztafélék gyártásához

Az SEW-EURODRIVE hajtástechnikája és automatizálása révén biztosítja, hogy a pékáruk és tészták gyorsan, egyenletesen és kíméletesen készüljenek el.

Fontos célok

A szakképzett munkaerő hiányának megelőzése

A pékáru és tésztafélék gyártásában munkaerőhiány van. Ezért fontos, hogy az alkalmazott technológiák kezelése intuitív legyen, és a manuális feladatokat automatizálási megoldásokkal kell hatékonyan helyettesíteniük.

Robusztus technológia

A berendezések a pékségek és tésztagyártás zord környezetéhez lettek kialakítva, és hosszú távon problémamentesen működnek.

Rugalmas termelés

Az új receptúrák folyamatos fejlesztéséhez és az innovatív nyersanyagok integrálásához rugalmas termelőberendezésekre van szükség. A technológiának folyamatosan alkalmazkodnia kell a változó körülményekhez.

Nagy átbocsátási teljesítmény

A sütőipari termékek gyártásához megbízható, nagy teljesítményű berendezésekre van szükség, amelyek nagy mennyiségű nyersanyagot képesek kezelni.

Megoldásaink pékáru és tésztafélék gyártásához

Pékáru és tésztafélék gyártása

Halmozás

Konténeres szállítás

A raklapok egymásra rakásakor ügyeljen arra, hogy a rakomány kellően stabil és egyenletesen legyen elhelyezve. Figyelembe kell venni a padló és a raktározó berendezések teherbírását, mivel túlterhelés esetén azok összeomolhatnak vagy megsérülhetnek.



Az Ön igényei

  • Rugalmasság az automatizálás mértékében: teljes automatizálás önállóan működő gépekhez
  • Megbízható technológia
  • Alacsony karbantartási költségek

Megoldásaink

MOVIKIT® szoftvermodulok MOVIKIT® szoftvermodulok MOVISUITE® tervezőszoftver MOVISUITE® tervezőszoftver Biztonságtechnika Biztonságtechnika MOVI-C® moduláris automatizálási rendszer MOVI-C® moduláris automatizálási rendszer DR2C.. szinkronmotorok DR2C.. szinkronmotorok MOVIMOT® fejlett hajtásegység MOVIMOT® fejlett hajtásegység MOVIMOT® teljesítmény ELV kompakt, kisfeszültségű hajtás MOVIMOT® teljesítmény ELV kompakt, kisfeszültségű hajtás Hajtóműves motorok Hajtóműves motorok Öt biztonsági kártya betonfelületen MOVISAFE® funkcionális biztonság

Fagyasztás

A SEW-EURODRIVE emellett testreszabott, átfogó megoldásokat kínál szélsőséges hőmérsékleti viszonyok és hőmérséklet-ingadozások esetére is. Az élelmiszerbiztos olajok és kenőanyagok, valamint a beépített ventilátorok biztosítják a megfelelő hőmérsékleti ellenállást.



Az Ön igényei

  • Hajtástechnika széles hőmérséklet-tartományokhoz
  • Optimális kialakítás
  • Hibabiztos technológia

Megoldásaink

MOVI-C® vezérléstechnológia MOVI-C® vezérléstechnológia MOVIKIT® szoftvermodul MOVIKIT® szoftvermodul Biztonságtechnika Biztonságtechnika MOVI-C® kapcsolószekrény-technológia MOVI-C® kapcsolószekrény-technológia MOVI-C® hajtások MOVI-C® hajtások Ipari hajtóműves spirálfagyasztók Ipari hajtóműves spirálfagyasztók Öt biztonsági kártya betonfelületen MOVISAFE® funkcionális biztonság

Alakzatok

Miután az alapanyagokat összekeverték, a tésztát elkészítették és pihentették, azt egyedi adagokra formázhatják. Ez a munkafolyamat hosszú ideig kizárólag emberi munkára volt bízva, mivel a gépi feldolgozás meglehetősen bonyolult lehet. A formától függően mára azonban már széles választék áll rendelkezésre a hosszú görgőgépektől a hálós gépekig. Minden lépésnél Ön mellett állunk: a tanácsadástól, a tervezésen, a koncepció kidolgozásán, a projektmenedzsmenten, a logisztikán, a szerelésen, az üzembe helyezésen és a szervizelésen át.

Az Ön igényei

  • A sebesség pontos vezérlése
  • Interfészek a feldolgozóvonalakba való integráláshoz
  • Ergonómikus üzemelés, rugalmas receptkezelés
  • Optimalizált hajtásmechanika

Megoldásaink

MOVI-C® vezérléstechnológia MOVI-C® vezérlőtechnológia MOVI-C® megjelenítés MOVI-C® megjelenítés MOVIKIT® szoftvermodulok MOVIKIT® szoftvermodulok Biztonságtechnika Biztonságtechnika MOVI-C® moduláris automatizálási rendszer MOVI-C® moduláris automatizálási rendszer MOVI-C® hajtások MOVI-C® hajtások A PSH..CM2H.. típussorozat nemesacélból készült szervohajtóműves motorjai A PSH..CM2H.. típussorozat nemesacélból készült szervohajtóműves motorjai RES.., KES.. és WES.. nemesacél hajtómű típussorozatok RES.., KES.. és WES.. nemesacél hajtómű típussorozatok Teljesítmény- és energetikai megoldások Teljesítmény- és energiamegoldások Öt biztonsági kártya betonfelületen MOVISAFE® funkcionális biztonság

Betöltés

A gondosan kidolgozott betöltési megoldások lehetővé teszik a gyártókemencék félig önműködő és teljesen automatikus betöltését. A hangsúly nem csupán az automatizált be- és kirakodáson van, hanem a bejövő és kimenő szállításon is, hogy enyhítsék a gyártószemélyzet fizikai igénybevételét és garantálják a folyamatok pontosságát. Az optimális anyagáramlás érdekében még a legszűkebb helyeken is, és ezáltal hatékony, jövedelmező munkafolyamatot biztosítva.

Az Ön igényei

  • Gyors megtérülés a testreszabott alkatrészeknek köszönhetően
  • Rugalmasság az automatizálás mértékében: teljes automatizálás autonóm gépekhez
  • Megbízható technológia
  • Alacsony karbantartási költségek

Megoldásaink

MOVIKIT® szoftvermodulok MOVIKIT® szoftvermodulok MOVISUITE® tervezőszoftver MOVISUITE® tervezőszoftver Biztonságtechnika Biztonságtechnika MOVI-C® moduláris automatizálási rendszer MOVI-C® moduláris automatizálási rendszer DR2C.. szinkronmotorok DR2C.. szinkronmotorok MOVIMOT® fejlett hajtásegység MOVIMOT® fejlett hajtásegység MOVIMOT® teljesítmény ELV kompakt, kisfeszültségű hajtás MOVIMOT® teljesítmény ELV kompakt, kisfeszültségű hajtás Hajtóműves motorok Hajtóműves motorok Öt biztonsági kártya betonfelületen MOVISAFE® funkcionális biztonság

Raklapozás

A csomagolóvonal végén a termékeket általában raklapra rakják, mielőtt a logisztikai folyamatba kerülnének. Manapság a megfelelő raklapozási rendszereknek egyre rugalmasabbnak és magas fokú automatizáltsággal kell rendelkezniük. Új robottechnológiákat alkalmaznak a hagyományos rendszerek kiegészítésére vagy felváltására. A MOVI-C® moduláris automatizálási rendszerünk előre elkészített szoftvermodulokat és a tengelyek vezérléséhez szükséges rugalmasságot kínál.

Az Ön igényei

  • Rugalmas automatizálási alkatrészek
  • Összetett mozgásfunkciók egyszerű üzemeléssel
  • Modulrendszer hardver- és szoftverkoncepció
  • Gyors üzembe helyezés
  • Alacsony energiafogyasztás

Megoldásaink

MOVI-C® vezérlőtechnológia MOVI-C® vezérlőtechnológia MOVI-C® megjelenítés MOVI-C® megjelenítés MOVI-PLC® I/O-modulok MOVI-PLC® I/O-modulok MOVIKIT® szoftvermodul MOVIKIT® szoftvermodul MOVI-C® kapcsolószekrény-technológia MOVI-C® kapcsolószekrény-technológia MOVI-C® hajtások MOVI-C® hajtások CM3C.. szinkron szervmotorkok CM3C.. szinkron szervomotorok Hajtóműves motorok Hajtóműves motorok Raklapozók/raklapkivevők Raklapozók/raklapeltávolítók StarterSET StarterSET Öt biztonsági kártya betonfelületen MOVISAFE® funkcionális biztonság

Life Cycle Services

Az SEW-EURODRIVE-nál a Life Cycle Services a rendszer teljes életciklusa során nyújtott szerviz- és egyéb szolgáltatásokat, valamint segédeszközöket és szerszámokat foglal magában. A kezdeti tájékozódástól a gépek és berendezések használatáig és korszerűsítéséig.

Gyakran kiválasztott szolgáltatások a pékáru és tésztafélék gyártásának területén:

Szívesen összeállítunk Önnek egy személyre szabott szolgáltatáscsomagot – teljesen az Ön igényeihez igazítva és bármikor felskálázhatóan.

Tudjon meg többet

Örömmel állunk rendelkezésükre

Szakértőink jól ismerik az Ön iparágát és annak követelményeit. Globális „
” hálózatunknak köszönhetően mindig kéznél vagyunk, bárhol és bármikor is legyen ránk szüksége.