További információ

Megoldásaink pékáru és tésztafélék gyártásához

Az SEW-EURODRIVE hajtástechnikája és automatizálása révén biztosítja, hogy a pékáruk és tészták gyorsan, egyenletesen és kíméletesen készüljenek el.

Fontos célok

A szakképzett munkaerő hiányának megelőzése

A pékáru és tésztafélék gyártásában munkaerőhiány van. Ezért fontos, hogy az alkalmazott technológiák kezelése intuitív legyen, és a manuális feladatokat automatizálási megoldásokkal kell hatékonyan helyettesíteniük.

Robusztus technológia

A berendezések a pékségek és tésztagyártás zord környezetéhez lettek kialakítva, és hosszú távon problémamentesen működnek.

Rugalmas termelés

Az új receptúrák folyamatos fejlesztéséhez és az innovatív nyersanyagok integrálásához rugalmas termelőberendezésekre van szükség. A technológiának folyamatosan alkalmazkodnia kell a változó körülményekhez.

Nagy átbocsátási teljesítmény

A sütőipari termékek gyártásához megbízható, nagy teljesítményű berendezésekre van szükség, amelyek nagy mennyiségű nyersanyagot képesek kezelni.

Megoldásaink pékáru és tésztafélék gyártásához

Pékáru és tésztafélék gyártása

Rakatképzés

A raklapok egymásra helyezésekor ügyelni kell arra, hogy a rakomány elegendő teherbírással rendelkezzen, és egyenletesen legyen becsomagolva. Figyelembe kell venni a padló és a tárolóeszközök teherbírását, mivel túlterhelés esetén ezek összetörhetnek.



Az Ön követelményei

  • rugalmasság az automatizálás szintjében: teljes automatizálás az autonóm gépek számára
  • megbízható technológia
  • alacsony karbantartási ráfordítás.

Az általunk kínált megoldás

MOVIKIT® szoftvermodulok MOVIKIT® szoftvermodulok MOVISUITE® tervezőszoftver MOVISUITE® tervezőszoftver Biztonságtechnika Biztonságtechnika MOVI-C® moduláris automatizálási rendszer MOVI-C® moduláris automatizálási rendszer DR2C.. szinkronmotorok DR2C.. szinkronmotorok MOVIMOT® advanced MOVIMOT® advanced Hajtóműves motor Hajtóműves motor

Fagyasztás

Az SEW-EURODRIVE testre szabott és átfogó megoldásokat kínál extrém hőmérsékletek és hőmérséklet-változások esetén is. Az élelmiszerekkel összeférhető olajok és kenőanyagok, valamint a beépített ventilátorok biztosítják a megfelelő hőmérséklet-állóságot.



Az Ön követelményei

  • hajtástechnika kibővített hőmérséklet-tartományokhoz
  • optimalizált kialakítás
  • hibabiztos technológia

Az általunk kínált megoldás

MOVI-C® vezérléstechnika MOVI-C® vezérléstechnika MOVIKIT® szoftvermodulok MOVIKIT® szoftvermodulok Biztonságtechnika Biztonságtechnika MOVI-C® kapcsolószekrény-technika MOVI-C® kapcsolószekrény-technika MOVI-C® hajtások MOVI-C® hajtások Spirálfagyasztó ipari hajtómű Spirálfagyasztó ipari hajtómű

Formázás

A hozzávalók összekeverése, a tészta előkészítése és pihentetése után, egyedi adagok formázhatók belőle. Ezt a folyamatlépést sokáig emberi erővel végezték, mivel a gépi feldolgozás meglehetősen összetett lehet. A formától függően ma már sokféle gép létezik, a sodrógépektől a gömbölyítőgépekig. A tanácsadás, a tervezés, a koncepció kialakítása, a projektkezelés, a logisztika, a beszerelés, az üzembe helyezés és a szervizelés minden lépése során Ön mellett állunk.

Az Ön követelményei

  • pontos sebességszabályozás
  • interfészek a feldolgozósorokba történő integráláshoz
  • ergonomikus kezelés, rugalmas receptkezelés
  • optimalizált hajtásmechanika

Az általunk kínált megoldás

MOVI-C® vezérléstechnika MOVI-C® vezérléstechnika MOVI-C® megjelenítés MOVI-C® megjelenítés MOVIKIT® szoftvermodulok MOVIKIT® szoftvermodulok Biztonságtechnika Biztonságtechnika MOVI-C® moduláris automatizálási rendszer MOVI-C® moduláris automatizálási rendszer MOVI-C® hajtások MOVI-C® hajtások PSH..CM2H.. típussorozatú nemesacél szervohajtóműves motorok PSH..CM2H.. típussorozatú nemesacél szervohajtóműves motorok RES.., KES.. és WES.. típussorozatú nemesacél hajtóművek RES.., KES.. és WES.. típussorozatú nemesacél hajtóművek Power and Energy Solutions Power and Energy Solutions

Betöltés

A kifinomult betöltési megoldásokkal a gyártókemencék félautomatikusan és teljesen automatikusan is betölthetők. Itt nemcsak az automatizált be- és kirakodáson van hangsúly, hanem az oda- és elszállításon is, hogy csökkenjen az alkalmazottak fizikai megterhelése és biztosítani lehessen a folyamatok pontosságát. Az optimális anyagmozgatásért még a legszűkebb helyeken is, és ezáltal a hatékony, jövedelmező munkafolyamatért.

Az Ön követelményei

  • gyors megtérülés a személyre szabott komponenseknek köszönhetően
  • rugalmasság az automatizálás szintjében: teljes automatizálás az autonóm gépek számára
  • megbízható technológia
  • alacsony karbantartási ráfordítás

Az általunk kínált megoldás

MOVIKIT® szoftvermodulok MOVIKIT® szoftvermodulok MOVISUITE® tervezőszoftver MOVISUITE® tervezőszoftver Biztonságtechnika Biztonságtechnika MOVI-C® moduláris automatizálási rendszer MOVI-C® moduláris automatizálási rendszer DR2C.. szinkronmotorok DR2C.. szinkronmotorok MOVIMOT® advanced MOVIMOT® advanced Hajtóműves motor Hajtóműves motor

Raklapozás

A csomagolósor végén (end of line) a termékeket általában raklapokra rakják, mielőtt a logisztikai területre kerülnének. Napjainkban a megfelelő raklapozórendszereknek egyre rugalmasabbnak és maximális mértékben automatizáltnak kell lenniük. Új robottechnológiák látnak napvilágot, amelyek a hagyományos rendszereket kibővítik, illetve felváltják. A MOVI-C® moduláris automatizálási rendszerünk a tengelyek vezérléséhez előregyártott szoftvermodulokat és a szükséges rugalmasságot kínálja.

Az Ön követelményei

  • rugalmas automatizálási komponensek
  • komplex mozgatási funkciók egyszerű működtetéssel
  • moduláris hardver- és szoftverkoncepció
  • gyors üzembe helyezés
  • csekély energiaigény

Az általunk kínált megoldás

MOVI-C® vezérléstechnika MOVI-C® vezérléstechnika MOVI-C® megjelenítés MOVI-C® megjelenítés MOVI-PLC® I/O modulok MOVI-PLC® I/O modulok MOVIKIT® szoftvermodulok MOVIKIT® szoftvermodulok MOVI-C® kapcsolószekrény-technika MOVI-C® kapcsolószekrény-technika MOVI-C® hajtások MOVI-C® hajtások CM3C.. szinkron szervomotorok CM3C.. szinkron szervomotorok Hajtóműves motor Hajtóműves motor Raklapozók Raklapozók StarterSET StarterSET

Life Cycle Services

Az SEW-EURODRIVE-nál a Life Cycle Services a rendszer teljes életciklusa során nyújtott szerviz- és egyéb szolgáltatásokat, valamint segédeszközöket és szerszámokat foglal magában. A kezdeti tájékozódástól a gépek és berendezések használatáig és korszerűsítéséig.

Gyakran kiválasztott szolgáltatások a pékáru és tésztafélék gyártásának területén:

Szívesen összeállítunk Önnek egy személyre szabott szolgáltatáscsomagot – teljesen az Ön igényeihez igazítva és bármikor felskálázhatóan.

Tudjon meg többet

Kérjen tőlünk tanácsot!

Szakértőink ismerik az Ön iparágát és követelményeit. Az egész világra kiterjedő
hálózatunk mindenkor, helyben rendelkezésére áll.